Špalda a ostatní obiloviny

GRIZLY Ovesné otruby 1000 g Administrativní zařazení: Mlýnské obilné výrobky - otruby Složení: Ovesné otruby 100%  Může obsahovat stopy sóji Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu) Vlastnosti a výhody: Ovesné otruby jsou vedlejším produktem při zpracování ovsa. Jedná se především o části slupek, ale najdeme v nich i klíčky nebo vnitřní pletivo. Otruby z ovsa obsahují značné množství rozpustné vlákniny, která napomáhá při hubnutí a zároveň má blahodárné účinky na zažívání. Jsou ale bohaté i na další živiny, ve větší míře na bílkoviny, nerozpustnou vlákninu, thiamin (vitamín B1), hořčík, fosfor, železo, zinek, riboflavin (vitamín B2) a draslík. Málokterá potravina je tak výživná a nízkokalorická zároveň jako právě otruby. Zajímavý je také jejich vysoký výskyt antioxidantů a polyfenolů (rostlinné molekuly s podobnými vlastnostmi jako mají antioxidanty). Přestože uvádíme, že obsahují lepek, otruby jsou ve skutečnosti přirozeně bezlepkové, jen při výrobě může dojít ke kontaminaci. Pokud nemáte alergii na lepek, pouze se snažíte lepku vyhýbat z vlastní iniciativy, klidně si otruby bez výčitek naservírujte, lepku otruby obsahují mizivé množství. Použití: Ovesné otruby snadno zakomponujete do svého zdravého jídelníčku. Zkuste si z nich udělat otrubovou kaši, kterou si připravíte podobně jako klasickou ovesnou nebo je přidat do pečiva tak, že jimi nahradíte část mouky. Můžete je i tak jak jsou přidat do jogurtu, muesli nebo ranní kaše. Ovesné otruby jsou vlastně slupky ovsa, které se získávají při jeho zpracování. Slupky obecně jsou velmi bohaté na vlákninu a otruby nejsou žádnou výjimkou. Mimo rozpustnou i nerozpustnou vlákninu otruby obsahují významné množství bílkovin, vitamínů skupiny B a antioxidantů.